長坂ふれあいのまちづくり協議会

令和８年度のいきいき仕事塾は４回行います。

参加者３０名とスタッフが一緒に取り組んでいきます。

久保委員長のあいさつで始まりました。

第１回目はスイーツ作りです。

鈴江史奈先生にバナナのオムレットの作り方を教わりました。

材料は全て先生が用意してくれました。

まず最初に先生の説明を聞きました。

各テーブルで卵、牛乳、ブレーンヨーグルト、溶かしバターと粉を混ぜて生地を作りました。

フライパンを中火で熱し、１５ｃｍの薄焼きパンケーキを焼きました。

大きさや焼き加減に苦労していました。

各テーブルで２０枚程度焼き上がりました。

次は生クリーム作りです。

生クリームに砂糖を加えて、氷たっぷりの氷水に当てながら泡立てました。

ボールをひっくり返しても落ちない程度まで泡立てるので、人が入れ代わりながら、みんなで頑張ってやっと出来上がりました。

広げたパンケーキに生クリームを絞って、長さを合わせたバナナを盛り、その上に再度生クリームを絞りました。

半分に折りたたんで出来上がりです。

お皿にバナナチップも飾りました。

紅茶を入れて、みんなで美味しく食べました。

１人２枚だったので、１枚はお持ち帰りして頂きました。